Amidon hydroxypropylique, Amidon acétylé, Phosphate de distamidon acétylé, Adipate de bis (amidon) acétylé, Amidon prégélatinisé de phosphate de distamidon hydroxypropylique
Caractéristiques des exigences du produit
Les produits à base de millet et de farine nécessitent une structure stable, un traitement et une conservation faciles, une texture délicate et une apparence brillante. Les produits ordinaires à base de millet et de farine ont une mauvaise réhydratation, une texture rugueuse, et l'amidon en surface se perd facilement, provoquant une soupe trouble. Les gâteaux de nouilles frits ont un taux d'absorption d'huile élevé et sont sujets au rancissement. Après une surgélation rapide, leur stabilité est faible, entraînant une perte d'eau facile, une déformation, des fissures, une texture pire et plus de substances lixiviées après cuisson.
Caractéristiques d'application du produit
(1) Améliorer la rétention d'eau et la performance de réhydratation : L'amidon modifié de tapioca peut améliorer efficacement la performance de réhydratation des produits à base de millet et de farine, raccourcir le temps d'infusion et de cuisson des produits à base de millet et de farine, renforcer la capacité de rétention d'eau du produit, prévenir la perte d'eau et les fissures, et prolonger la durée de conservation.
(2) Réduire les coûts : Il peut réduire la teneur en huile des gâteaux de nouilles instantanées frites, économiser les coûts de production. En même temps, il réduit le rancissement, prolonge la durée de conservation et réduit le gaspillage des coûts.
(3) Stabiliser la structure du produit : Améliorer l'élasticité et la résistance du produit, améliorer l'apparence du produit. Pour les produits à base de riz gluant, il peut augmenter leur éclat et leur transparence. Renforcer la stabilité, de sorte qu'après stockage congelé et décongélation, la durée de conservation et la structure finale du produit soient presque inchangées.
(4) Les nouilles instantanées frites avec ajout d'amidon modifié ont une structure croustillante et une absorption d'huile plus faible, avec une bonne qualité de produit et une stabilité de stockage.
Produits applicables
Amidon hydroxypropylé, Amidon acétylé, Amidon ester phosphate disodique acétylé, Adipate d'amidon di-acétylé, Amidon pré-gélatinisé ester phosphate disodique hydroxypropylé
Caractéristiques du produit
Température de gélatinisation plus basse ; viscosité à chaud plus élevée ; meilleure
| Company Name | Suzhou Gaofengmeisheng Technology Co., Ltd | Pays/Région | China |
| Type d'entreprise | Fabricant/Usine | Taille de l'entreprise | 86 |
| Établi | April 6, 2023 | ||
| Address | No. 3-6, Dongwu South Road, Wuzhong Economic Development Zone. Suzhou, China | ||
| Produits principaux | L'entreprise utilise principalement de l'amidon de pomme de terre, d'amidon de manioc, d'amidon cireux de maïs et d'amidon de maïs comme matières premières pour produire divers types d'amidons modifiés, notamment l'amidon acétylé, le di-amidon phosphate ester phosphorique, le phosphate di-amidon acétylé, l'amidon hydroxypropylé, etc. En outre, elle produit également de l'amidon pré-gélatinisé et de l'amidon poreux. Les produits sont largement utilisés dans la boulangerie, les assaisonnements, les collations | ||
Profil de l'entreprise
Suzhou Gaofeng Meisheng Technology Co., Ltd. est située au numéro 3-6, Dongwu South Road, zone de développement économique de Wuzhong, ville de Suzhou. Située dans la zone centrale du triangle économique prospère du delta du fleuve Yangtsé et du cercle économique du lac Taihu, elle est adjacente aux groupes de clients en aval. Grâce à une situation géographique privilégiée et à des coûts de transport réduits, l'entreprise peut fournir un support technique aux clients de manière plus rapide et efficace. L'entreprise couvre une superficie de terrain de 13 866 mètres carrés et une superficie d'usine de 19 888 mètres carrés.
Héritière de « Gaofeng Starch », l'entreprise a pour prédécesseur Suzhou Gaofeng Starch Technology Co., Ltd. Forte d'une expérience industrielle profonde accumulée sur trois décennies, elle a su, grâce à un développement stable et à une montée en gamme de sa marque, accumuler une expertise technique solide et une riche expérience sectorielle, continuant ainsi à écrire de nouveaux chapitres dans le domaine technologique. Actuellement, l'entreprise dispose de lignes de production humides de starch modifié de qualité alimentaire et de lignes de pré-hydrolyse, offrant une grande variété de produits. Parmi eux, les produits d'amidon modifié composite traités par procédé humide et par prégélatinisation présentent des avantages concurrentiels significatifs sur le marché.
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